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云央厨原汤浓缩开创者——助力2018河南省“烩面文化”发展高峰论坛

云央厨原汤浓缩开创者——助力2018河南省“烩面文化”发展高峰论坛

  河南烩面是豫菜的重要文化符号,是中国知名的特色美食。为进一步塑造烩面文化、树立烩面品牌、规范烩面工艺、创新烩面技术,解决烩面加工制作工艺、标准参差不齐等问题,尽早打造烩面生产加工品牌化、标准化、产业化经济链条。河南省豫菜文化研究会、郑州市营养协会于2018年1月9日在郑州“祥钰和”共同举办“河南省烩面文化发展高峰论坛”。众多烩面连锁餐饮企业、名厨大师等参会。

河南省豫菜文化研究会会长苏锡国先生为本次论坛致开幕辞

河南云央厨食品科技有限公司董事长、世界拉面协会中国分会中国调味料专业委员会理事、中国食品科学技术学会食品专业高级工程师 张德林先生为本次论坛致辞

云央厨公司董事长张德林先生与现场各位大师、餐饮企业家交流

论坛现场云央厨总经理吕冠华先生与豫菜泰斗禹建海大师、陈进长大师、76人老烩面创始人张海童先生交流分享

云央厨公司董事长张德林先生与总经理吕冠华先生现场观看烩面制作并进行交流

云央厨选手代表现场制作标准化烩面 “将传统餐饮的天然美味实现标准化生产”

1包云央厨特色标准化风味包加500毫升农夫山泉矿泉水5分钟即可制作一碗营养美味的羊肉烩面

云央厨公司董事长张德林先生与豫菜泰斗禹建海大师现场品鉴烩面

云央厨公司董事长张德林先生与76人老烩面创始人张海童先生现场品鉴并交流

云央厨公司董事长张德林先生、亚洲厨王孔祥道大师为获奖企业颁发“河南特色美食奖”

云央厨总经理吕冠华先生与中国烹饪大师、钓鱼台国宾馆原副总厨孙永河大师为获奖企业颁发“河南特色美食奖”

郑州市营养协会会长冯梓恒先生为河南云央厨食品科技有限公司颁发本次论坛“优秀组织奖”

云央厨公司董事长张德林先生、总经理吕冠华先生与豫菜泰斗禹建海大师合影留念

云央厨公司董事长张德林先生、总经理吕冠华先生与亚洲厨王孔祥道大师合影留念

云央厨公司董事长张德林先生,总经理吕冠华先生与76人老烩面创始人张海童先生大师合影留念

云央厨总经理吕冠华先生与钓鱼台国宾馆原副总厨孙永河大师合影留念

云央厨总经理吕冠华先生与中国烹饪大师、河南省豫菜文化研究会青年餐饮企业家专业委员会会长、河南豫鄂汇餐饮管理公司董事长郭义先生合影留念

活动现场云央厨标准化特色羊肉烩面精彩展示(羊肉烩面浓缩汤底)

云央厨营销人员现场为客户讲解标准化特色羊肉烩面制作工艺及流程

河南云央厨食品科技有限公司祝河南“烩面文化”发展高峰论坛圆满成功

  河南云央厨食品科技有限公司坚持以做中国餐饮连锁企业的云端中央厨房、助推中国餐饮走向世界为企业愿景,以用创新的思维及科技传承经典,先己后人、合作共赢、追求卓越为经营理念,以心正品高、尊道贵德为企业精神,以感恩、诚信、务实、奉献为成功之道;云央厨愿与河南餐饮行业共同发展,助推豫菜走向全国,走向世界。

  云央厨产品涵盖以下系列,①川味之旅系列产品:麻辣烫底料、串串香底料、米线风味底料、麻辣香锅调味料等;②中华面食系列产品:河南烩面、兰州拉面、重庆小面、北京炸酱面、武汉热干面、功夫汤;③中华第一卤系列产品:女王凤爪卤料、蜜汁凤爪卤料、秘制猪蹄卤料(原味)、招牌黄焖鸡酱、招牌黄焖排骨酱;④新派火锅底料:牛油麻辣火锅底料、清油麻辣火锅底料、青椒火锅底料、菌汤火锅底料、火锅蘸料系列、西餐烧烤系列、麻上唇动小龙虾系列、唐汉烤鱼系列、小吃品类系列等产品。

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