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• 发布时间：2017-11-19 01:16
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【概要描述】2017年11月18日上午9时，郑州市第三届职业技能竞赛中式烹调、中式面点竞赛在郑州旅游职业学院隆重开幕。　　郑州市第三届职业技能竞赛是由郑州市人民政府和郑州市人力资源与社会保障局主办，河南省餐饮与饭店行业协会承办，由河南省食材业协会、李志顺大师烹饪工作室、河南成师傅企业管理咨询有限公司、郑州煜丰烤鸭、河南阿庄美食有限公司、郑州颐顺轩酒店管理有限公司等餐饮服务公司协办的年度技能大赛。　　本次大赛实行分级表彰制度。竞赛获奖选手将会被纳入郑州市高技能人才库管理。并按有关规定对于选手将额外给予资金奖励：名奖金3万元，第二名奖金2万元，第三名奖金1万元。参加本次竞赛的选手理论知识和实际操作双合格的，按照规定可以核发国家高级技能(三级)职业资格证书。　　裁判长李志顺大师比赛现场接受采访　　 　　比赛现场陈伟大师带领裁判组成员进行现场指导　　 　　河南云央厨食品科技有限公司作为河南省餐饮与饭店行业协会食材专业委员会的一员，为本次大赛提供了优质的食材。　　 　　部分参赛选手在烹饪过程中使用了云央厨鲜味宝和麻味宝，使菜品色香味更具诱惑力，现场评委及观众在试吃之后赞不绝口;云央厨为本次大赛提供的植物蛋白制品千丝肉，在提供营养的同时，又不失其色香味。因其味道劲道又不乏美观获得了评委和试吃团的一致好评。　　 　　 　　云央厨工作人员现场为客户讲解公司产品　　 　　 　　云央厨团队及产品展示　　 　　现场部分精品菜品展示　　 　　 　　 　　 　　2017年11月19日下午本次大赛圆满闭幕，裁判长及裁判组成员合影留念　　 　　云央厨产品涵盖以下系列，①川味之旅系列产品：麻辣烫底料、串串香底料、米线风味底料、麻辣香锅调味料等;②中华面食系列产品：河南烩面、兰州拉面、重庆小面、北京炸酱面、武汉热干面、功夫汤;③中华卤系列有：女王凤爪卤料、蜜汁凤爪卤料、秘制猪蹄卤料(原味)、招牌黄焖鸡酱、招牌黄焖排骨酱;④新派火锅底料：牛油麻辣火锅底料、清油麻辣火锅底料、青椒火锅底料、菌汤火锅底料、火锅蘸料系列、西餐烧烤系列、麻上唇动小龙虾系列、唐汉烤鱼系列、小吃品类系列等产品。　　 　　河南云央厨食品科技有限公司坚持以敬畏之心做产品、以感恩之心做服务、努力让客户获得超值体验的品牌理念，以心正品高、尊道贵德为企业精神，以感恩、诚信、务实、奉献为成功之道，努力实现做中国餐饮连锁企业的云端中央厨房、助推中国餐饮走向世界的企业愿景。